日本の剣術と他国の剣術・刀術を比較すると、70cm以上の刀を両手で持ち、互いに盾を使わずに戦うという形式は珍しく、他国でいうと中世ドイツで両手剣による剣術が発達したのが挙げられるくらいである。
江戸時代に大きく発展したため、合戦で着用する甲冑は前提とされず、平時の服装での斬り合いを想定している型が多い、実際の戦いは型通りではなく、袈裟に切り込む事が主流であったともいわれている。 また「二の太刀いらず」で有名なジゲン流（自顕流や示現流）を習得した薩摩藩士の戦いぶりにおいて、その斬殺死体の殆どが袈裟切りを受けて即死に至っていたとされている。
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ヒイラギは節分でおなじみの木で、厚い葉のふちに鋭くとがった刺があるので知られています。鋭い刺のある葉が鬼の目を突き、鬼を寄せつけないと信じられ、「鬼の目突き」という別名があります。また、ヒイラギの枝にイワシの頭を挿したものを門口に立て、邪気を払うという風習がありましたが、今ではほとんど、廃れてしまっています。
ヒイラギの語源は、「疼木」（ひひらぎ）、つまり疼ぐ木の詰まったものといわれています。疼ぐとは〈ヒリヒリと痛む〉という意味で、葉の刺に触れると痛いということです。また一般的に、ヒイラギには、「柊」の漢字を当てますが、これは、この木が冬季に花を咲かせるからだといわれています。
しかし、この鋭い刺も、手や指を疼がせるのは若木のうちだけで、古木になるにつれ、刺は消え、全体に柔らかな、丸い葉へと変わっていきます。まるで人の一生をたとえるかのように、若い時は気の荒い性格でも、年を重ねるにつれて、角が取れて丸くなる、というのに似ていますね。
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1日の所要量は30ml程度。お酢1に対し、5倍から7倍の水で割るのが目安。お酢30mlに水200ml(約6.5倍)酸味を感じる程度でも効果は得られます。お酢は、強い酸性の液体であるためそのまま飲むと、胃などの粘膜を荒らしてしまう危険性があります。最低でも5倍以上に薄め、なるべく空腹時を避けて、飲むようにしましょう。また、1日の所要量は30ml程度で十分効果が得られます。くれぐれも飲み過ぎには注意しましょうね。
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綿実油(めんじつあぶら)は、アオイ科ワタ属の多年草の繊維(綿花)を取り除いたあとの種子から搾油した食用油です。
コクがあり、味はまろやかで独特の風味や食感がよいため、料理人のあいだでは特に人気の高い油です。
サラダドレッシングなどの生食用に向いていますが、加熱した後でも風味が変わらないことから、揚げ油にも利用されています。
また、酸化しにくく、品質の安定性が高いため、マヨネーズやマーガリンの原料としても利用されています。
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カロリング朝ルネサンス（Carolingian Renaissance）とは、フランク王国（カロリング朝）のカール大帝の頃（8世紀?9世紀）に見られる古典復興、文化の隆盛を指す言葉である。
小ピピンの後、カロリング朝を継いだカール大帝（フランク王 768年 - 814年、西ローマ皇帝 800年 - 814年）は、西ヨーロッパの大部分を支配し、一大帝国を築き上げた。
800年にローマ教皇から戴冠を受け、ここに形式的に西ローマ帝国が復興したとされる。
カールはキリスト教に基づく統治を進めるには、聖職者の資質を高めることが必要と考え、各地からアーヘンの宮廷に人材を集めるとともに、教育を振興した。特に古典研究を進め、俗語化していたラテン語が純化され、ラテン語教育が盛んになった。
また、各地に教会付属の学校が開かれた。
こうした文化の隆盛を「カロリング朝ルネサンス」と呼ぶことがある。イングランドから招かれた神学者のアルクィンがカロリング朝ルネサンスの中心人物として有名である。
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このような事実があっても「そんなことはない！ 私は天然素材しか使わないんだぞ！」という人も居るでしょう。しかし、天然成分の全てが無害と言うわけではありません。天然ゴムであるラテックスは一種のアレルゲンであることが知られています。
「天然成分を使っているから安心・安全」ではなく「自分にとって安心・安全である成分のひとつが天然成分」なのです。無条件に「天然由来」を信用するのではなく、自分と相性がいいものを選び出すことこそが本当の化粧品選びの姿勢であるといえます。
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年が明けて一月一日になると、年の瀬の喧噪がウソかと思われるほど、家の内外に厳粛な空気がみなぎります。正月の祝いは、暦が改まると年神が各家々を訪れて、その年の幸福を授けてくれるという信仰によって古来とりがおこなわれてきたお祭りです。
また二月四日の節分、三月三日のひな祭り、五月五日の端午の節句、七月七日の七夕などは、日本人が幼いころから、なじみ親しんできたお祭りです。これらのお祭りは祖先から子孫へ、そしてわたしたちの祖父、祖母、父親と営まれてきましたから、日本人の情感のなかにぴったりとよりそっています。鯉のぼりが元気よく青空を泳がない五月というのは日本人にとってありえないといってよいでしょう。
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喫茶養生記（３）
栄西の書いた喫茶養生記には茶のことばかりでなく、桑の実のことも書かれています。実が熟したときに採取して乾かして粉末にし、蜂蜜で桐の実の大きさに丸めて、毎日空腹のとき酒で４０粒飲むのだそうです。長く飲むと体が軽快になって病気にならないそうです。ただし、日本の桑の効力は中国と比べるとわずかだそうです。（岩波文庫） 品種が違うのか、地味や気候の違いにより微量成分に違いが出るのでしょうか。酒で飲むというのが面白く思われます。
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「今夜、すべてのバーで」
朝日新聞で連載されていた「明るい悩み相談室」を執筆した中島らもの小説で、吉川英治文学新人賞を受賞した作品だそうです。「アルコールにとりつかれた男・小島容（いるる）」は、ほとんど自身の分身のようです。その中で、「アル中になるのは、酒を『道具』として考える人間だ。おれもまさにそうだった。この世からどこか別の所へ運ばれていくためのツール、薬理としてのアルコールを選んだ人間がアル中になる。」というところがあります。なるほどと思いました。らもというペンネームは羅門満三郎という映画での名前からだそうです。
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